冰凍過(guò)的葡萄酒能喝嗎?

凍過(guò)的葡萄酒會(huì)比較苦澀，并且像水一樣，口感松軟。與此同時(shí)，它還失去了原本帶有的果味，口感也沒(méi)有正常情況下那么清新。不如沒(méi)凍過(guò)時(shí)好喝，不過(guò)，可以用它來(lái)做菜，也是不錯(cuò)的選擇。

葡萄酒凍過(guò)了還能喝嗎?

分情況： 如果葡萄酒凍結(jié)時(shí)間短，且未被打開(kāi)，一般不含細(xì)菌或微生物，無(wú)變味則可以飲用，葡萄酒含有豐富營(yíng)養(yǎng)。 如果長(zhǎng)時(shí)間凍結(jié)、打開(kāi)過(guò)的葡萄酒可能導(dǎo)致細(xì)菌入侵，變質(zhì)泛酸，應(yīng)避免飲用，

紅酒可以冰凍喝嗎?

不可以。首先，紅酒的賞味溫度在12-15度之間.可以提前放在冷藏室溫.但冷凍和加冰塊都是不好的做法.其次，冷凍使酒結(jié)成冰塊,首先冰的體積大于液體,有可能炸裂酒瓶.再者，加冰塊等同于紅酒兌水,對(duì)整個(gè)味道和氣味的影響很大.在法國(guó),從來(lái)沒(méi)有人在葡萄酒（不論紅，白還是玫瑰紅）里加冰塊的最后，大多正規(guī)的葡萄酒都會(huì)在背標(biāo)注該酒的適宜賞味溫度。我不建議以上方法。

紅酒冰凍之后能不能再拿出來(lái)保存?

紅酒能不能放在冷凍室，因?yàn)槔鋬鍪覝囟榷荚诹愣纫韵?，而紅酒儲(chǔ)存溫度都在零度以上?！　〕墒焖俣鹊淖兓埠歪劸扑闷咸哑贩N、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲(chǔ)存溫度如下：　　半甜、甜型紅葡萄酒14－16℃　干紅葡萄酒16－22℃　　半干紅葡萄酒16－18℃　干白葡萄酒8－10℃　　半干白葡萄酒8－12℃　半甜、甜白葡萄酒10－12℃　　白蘭地15℃以下　香檳（起泡葡萄酒）5-9℃　　通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來(lái)說(shuō)，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì)有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)：溫度不穩(wěn)定會(huì)給葡萄酒的品質(zhì)帶來(lái)一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長(zhǎng)期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度?！　?chǔ)存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時(shí)，酒的成長(zhǎng)就會(huì)較慢?！　囟仁瞧咸丫苾?chǔ)存最重要的因素，這是因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡舛家谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負(fù)]發(fā)。更準(zhǔn)確地說(shuō)，才會(huì)在酒精揮發(fā)的過(guò)程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺(jué)。如果酒溫太高，苦澀、過(guò)酸等味道便會(huì)跑出來(lái)；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。

不可以，紅酒儲(chǔ)藏講究恒溫、恒濕、避光等，紅酒的儲(chǔ)藏溫度以12左右為宜，切忌冷熱變化； 而冰箱的工作原理是間歇式的，先制冷，制冷到設(shè)定溫度后停止，等升溫到一定溫度時(shí)又繼續(xù)制冷。這樣反復(fù)的溫度變化對(duì)紅酒的品質(zhì)破壞很大，甚至于溫度過(guò)低，紅酒里出現(xiàn)凍出冰渣。

干紅凍冰還能喝么?

干紅凍冰肯定是還能喝的，只不過(guò)是風(fēng)味口感不同罷了。有的人還就是喜歡這種涼涼的感覺(jué)，有刺激感，有冰的感覺(jué)。 不過(guò)，干紅凍冰不能凍成冰塊。

干紅凍冰是指將干紅葡萄酒冷凍后飲用的一種方式。從安全角度考慮，干紅凍冰是可以喝的，因?yàn)榫凭谋c(diǎn)較低，一般在-114°C左右，而家用冷凍器的溫度通常在-18°C至-24°C之間，所以干紅葡萄酒可以在家用冷凍器中冷凍而不會(huì)完全結(jié)冰。 然而，需要注意的是，干紅凍冰可能會(huì)改變葡萄酒的口感和風(fēng)味。冷凍會(huì)使葡萄酒中的水分結(jié)晶，導(dǎo)致酒液變得濃稠，并且可能會(huì)影響其口感和香氣。此外，冷凍還可能使酒中的某些成分沉淀或結(jié)晶，影響酒的質(zhì)量。

不可以..紅酒的賞味溫度在12-15度之間.可以提前放在冷藏室降溫.但冷凍和加冰塊都是不好的做法.；冷凍使酒結(jié)成冰塊,首先冰的體積大于液體,有可能炸裂酒瓶.；加冰塊等同于紅酒兌水,對(duì)整個(gè)味道和氣味的影響很大.在法國(guó),從來(lái)沒(méi)有人在葡萄酒（不論紅，白還是玫瑰紅）里加冰塊的；大多正規(guī)的葡萄酒都會(huì)在背標(biāo)著名該酒的適宜賞味溫度。；比如這款紅酒,中間右邊有標(biāo)14-16度之間飲用,保存溫度在10-14度之間.雖然不是所有人懂法文,但conservation和consommation兩次和英文一樣.大概查下字典就知道了；這個(gè)是白葡萄酒的背標(biāo),適合在10-12度之間飲用

可以喝，干紅冰凍后解凍，酒液沒(méi)變味就還能喝。干紅葡萄酒在零下10攝氏度左右就會(huì)冷凍結(jié)冰，判斷酒液還能不能喝，可以先讓干紅解凍，如果酒液味道和口感變差就不能喝；如果酒液風(fēng)味沒(méi)有變化，那么就可以繼續(xù)喝

紅酒凍了好喝嗎?

紅酒常溫飲用比較好 因?yàn)榧t酒的香氣和口感通常需要在適宜的溫度下才能完全展現(xiàn)，當(dāng)紅酒過(guò)于冷凍后，不僅會(huì)讓紅酒的味道變得撲鼻刺鼻，也會(huì)影響酒精的味道和口感的感受，不如常溫飲用 當(dāng)然，如果你不是非常講究紅酒的味道和口感，或者非常熱的天氣，也可以適當(dāng)冰凍一下 但需要注意的是，紅酒不應(yīng)該超過(guò)度以下的溫度，否則就會(huì)影響其品質(zhì)

紅酒冰凍以后不好喝，因?yàn)榧t酒采用的是葡萄發(fā)酵而成，因此在冰凍以后會(huì)影響酒的質(zhì)量，甚至產(chǎn)生渾濁的物體，因此，紅酒凍了以后不好喝